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Los objetivos de calidad y control de productos marcados por la empresa se cumplen día a día gracias a la constante actualización de los planes marcados. Todos los procesos se rigen por las normas sanitarias impuestas por la Unión Europea.

Todo el personal de Cárnicas Urbano es consciente de la necesidad de desarrollar sus funciones de forma que se puedan garantizar los requisitos de nuestros clientes. Asimismo, todos conocemos y asumimos la necesidad de cumplir los requisitos legales y reglamentarios que afectan a la realización de nuestra actividad, así como los objetivos de calidad que se establecen en el marco de esta Política y sus futuras revisiones del Manual, los procedimientos, instrucciones y cualquier otro documento o especificación de aplicación.

Para cumplir el objetivo general de requisitos, se implanta el Sistema de Gestión de la Calidad según la Norma nternacional UNE-EN-ISO 9001:2008, que afecta a todo el personal de esta organización, así como a nuestra actividad definida en el alcance de aplicación de este SGC.

Certificado APPLUS. LGIA Technological CEnter, S.A. certifica que el sistemas de Gestión de Calidad de la Organización: Cárnicas Urbano, S.L. para las actividades: despiece de carne, desarrollo, fabricación y elaboración de productos cárnicos y preparados de carne, almacenamiento y distribución polivalente. Importación y exportación de carnes.
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Registro Sanitario de empresas alimentarios y alimentos. Carnicas Urbano S.L. Junta de Andalucía. Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales.
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El departamento de Asesoría-Consultoria de Sanidad y Control S.L. (Laboratorio Sayco) certifica que el establecimiento arriba indicado cuenta con la implatanción de un sistema de Autocontrol basado en los principios APPCC.
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