Carne de Cordero

Nuestra carne de cordero se caracteriza por su gran sabor, y por ser una fuente rica en proteínas. Su textura tierna y jugosa., además de su color, mucho más oscuro debido a su alto contenido en mioglobina, la hacen inconfundible.

Cordero y Mutton

· Canal

· Caldereta

· Chuletas

· Chuletero

· Chuletero francés

· Lomo

· Molleja

· Paleta

· Pierna

· Pierna s/h

Cordero lechal

· Canal lechal

· Chuletitas lechal

· Chuletero lechal

· Paletilla lechal

· Patita lechal

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