Descripción
El queso Ciudad de Sansueña es un queso artesano de oveja que tiene, como mínimo, once meses de maduración, adquiriendo así un sabor intenso, puro, con aromas lácteos y textura fina, lo que le hace ser muy apreciado por los amantes del queso. Es ideal para consumir sólo o acompañarlo de pan, frutos secos, aceite de oliva o algunas frutas.
Procedencia: España
Cheese City of Sansueña
Queso Ciudad de Sansueña
¿QUÉ ES EL QUESO SANSUEÑA?
El queso «Ciudad de Sansueña» es un queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja. Este queso destaca por su proceso de fermentación natural, sin aditivos ni conservantes, lo que le otorga un carácter único. Su textura es firme y compacta, con un sabor intenso pero equilibrado, nunca picante. Además, su corteza se desarrolla de manera natural, sin tratamientos plásticos, gracias a un cuidadoso cepillado durante su maduración, que puede durar hasta 11 meses. Combínalo con frutas frescas como uvas, higos o manzanas, frutos secos y un buen vino tinto o blanco. Su sabor intenso lo hace ideal para destacar en una tabla de quesos.
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City of Sansueña cheese is an artisanal sheep’s cheese that undergoes a minimum of eleven months of maturation, acquiring an intense, pure flavor with dairy aromas and a fine texture, making it highly appreciated by cheese enthusiasts. It is ideal to enjoy on its own or paired with bread, nuts, olive oil, or some fruits.
WHAT IS CITY OF SANSUEÑA CHEESE?
The City of Sansueña cheese is an artisanal cheese made from raw sheep’s milk. This cheese stands out for its natural fermentation process, without additives or preservatives, giving it a unique character. Its texture is firm and compact, with an intense yet balanced flavor that is never sharp. Additionally, its rind develops naturally, without plastic treatments, thanks to careful brushing during its maturation, which can last up to 11 months. Pair it with fresh fruits like grapes, figs, or apples, nuts, and a good red or white wine. Its intense flavor makes it perfect to shine on a cheese platter.
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