Descripción
Uno de los mejores quesos de Andalucía, deja que te conquiste el sabor del queso de cabra payoya, auténtico y único.
Para tu momento más bohemio, tablita de quesos, frutita y vino…
Del corazón de la Sierra de Grazalema, nace un queso único por su sabor, tradición y autenticidad. El Queso de Cabra Semicurado La Pastora de Grazalema está elaborado artesanalmente con leche de cabra payoya, una raza autóctona de la zona, reconocida por la calidad excepcional de su leche.
Este queso presenta una textura firme pero cremosa, con un sabor equilibrado: suave al paladar, pero con personalidad. Su curación de entre 60 y 90 días le aporta matices lácticos, notas herbáceas y un regusto persistente que enamora a los amantes del buen queso.
Ideal para tablas gourmet, maridar con vinos blancos o tintos jóvenes, o simplemente disfrutarlo solo, a temperatura ambiente, para apreciar todos sus matices.
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Origen: Grazalema, Cádiz
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Leche: 100% cabra payoya
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Curación: 1 a 2 meses
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Sabor: Suave, equilibrado, con notas frescas, textura cremosa
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Peso aproximado: 250g
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Conservación: Mantener en frío entre 4º y 8ºC
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One of the best Andalucía’s cheese, let yourself fall in love with this cheese.
For your bohemian time, cheese, fruits and wine…
From the heart of the Sierra de Grazalema comes a unique cheese, rich in flavor, tradition, and authenticity. La Pastora de Grazalema Semi-Cured Goat Cheese is handcrafted using milk from the Payoya goat, a native breed renowned for the exceptional quality of its milk.
This cheese offers a firm yet creamy texture and a well-balanced flavor—mild on the palate but full of character. Aged for 60 to 90 days, it develops subtle lactic notes, herbal hints, and a lingering aftertaste that delights cheese lovers.
Perfect for gourmet cheese boards, pairing with white wines or young reds, or simply enjoying on its own at room temperature to savor all its nuances.
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Origin: Grazalema, Cádiz
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Milk: 100% Payoya goat
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Aging: 1 to 2 months
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Flavor: Mild, balanced, with fresh notes, creamy texture
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Approx. weight: 250g
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Storage: Keep refrigerated between 4°C and 8°C
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