Descripción
Raza también conocida como Holstein, la clásica vaca lechera negra y blanca, de las mejores zonas de España y de Europa.
El lomo bajo Frisona, no te abandona. Si no tienes idea de lo que cocinar este domingo en tu reunión semanal, ¡un buen lomo de estos por persona, y las sonrisas salen solas!
Es una fiesta cuando se juntan a la vez… ternura y exquisitez.
Procedencia: Holanda
Ideal: Parrilla / Plancha
Maduración: 40-60 días
Bife angosto
Striploin
Contra filé
Lomo bajo
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