Lomo Bajo Selección Top Marbled (350g)

Descripción

Dicen que el infierno es un parrilla, si fuera así… ¡el Diablo estaría cociendo en sus brasas un Lomo Bajo Top Marbled como este! Escogido sabiamente de nuestra selección Top Marbled, este lomo bajo está caracterizado por su tremenda jugosidad y grasa infiltrada, que le proporciona un sabor único. Un placer que derrite el alma.

Procedencia: Europa
Ideal: Parrilla / Plancha
Maduración: 40-60 días

• Bife angosto
• Striploin
• Contra filé
• Lomo bajo

¿QUÉ ES EL LOMO BAJO SELECCIÓN TOP MARBLED?

El Lomo Bajo Selección Top Marbled es un corte de carne de alta calidad que se caracteriza por tener un alto grado de marmoleo, lo que significa que tiene una abundante cantidad de grasa intramuscular distribuida uniformemente a lo largo del músculo. Este marmoleo es apreciado porque le otorga a la carne una jugosidad y un sabor excepcionales. Este corte proviene de ganado seleccionado especialmente por su genética y alimentación, lo que garantiza un alto nivel de infiltración de grasa. La grasa intramuscular se derrite durante la cocción, lo que da como resultado una carne extremadamente tierna y jugosa con un sabor profundo y rico. Es un corte muy versátil que se puede cocinar de diversas maneras, como a la parrilla, al horno, a la plancha o en sartén, ofreciendo siempre un resultado delicioso.

El Lomo Bajo Selección Top Marbled es ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria superior, combinando la ternura, jugosidad y sabor que solo un corte de carne bien marmoleado puede ofrecer.

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They say hell is a grill, if that were the case… the Devil would be roasting a Top Marbled Low Loin like this on its embers! Wisely chosen from our Top Marbled selection, this striploin is characterized by its tremendous juiciness and infiltrated fat, which gives it a unique flavor. A pleasure that melts the soul.

WHAT´S THE TOP MARBLED STRIPLOIN?

They say hell is a grill, if that were the case… the Devil would be roasting a Top Marbled Striploin like this on its embers! Wisely chosen from our Top Marbled selection, this striploin is characterized by its tremendous juiciness and infiltrated fat, which gives it a unique flavor. A pleasure that melts the soul.

The Top Marbled Striploin is a high-quality cut of meat characterized by having a high degree of marbling, which means it has an abundant amount of intramuscular fat evenly distributed throughout the muscle. This marbling is appreciated because it gives the meat exceptional juiciness and flavor. This cut comes from cattle specially selected for their genetics and diet, ensuring a high level of fat infiltration. The intramuscular fat melts during cooking, resulting in extremely tender and juicy meat with a deep, rich flavor. It is a very versatile cut that can be cooked in various ways, such as grilling, baking, pan-searing, or frying, always offering a delicious result.

The Top Marbled Striploin is ideal for those seeking a superior culinary experience, combining tenderness, juiciness, and flavor that only a well-marbled cut of meat can offer.